仇雪恨。
秦父却觉得秦时鸥整天遛鸟逗狗空闲的很,便说道:“你没事干那就收拾一下家里行不行?去看看你闺女,整天闲闲散散怎么跟个混子一样?”
秦时鸥委屈的不行:“家里有孩子们打扫,干干净净,小甜瓜被薇妮和我妈轮流看管,那轮得到我?再说我哪里闲散了,明明忙着整顿家事好不好?”
秦父不听他解释,想了想说道:“这样。你这里那么多鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸟蛋,咱们吃不了,这么搁在冰库里也不是事,拿出来做咸蛋吧。”
咸蛋是秦时鸥非常熟悉的一种食物。小时候家里有一个厚厚的棕色陶瓷坛子,专门用来腌咸鸭蛋吃。他上中学之前,家里条件一直不太好,平时吃肉不容易,吃饭时候母亲若是给他摸出个咸鸭蛋,那就能让他高兴一整天了。
现在随便哪个超市和市场都买到成品咸鸭蛋。而且还是真空包装的,甚至有生的咸蛋黄整打的出售,所以咸鸭蛋再也不是小时候稀罕物了,秦时鸥吃着没感觉,已经很久不吃了。
秦父要是提议别的,秦时鸥还抵触,听说要一起腌咸鸭蛋,他脑海里就想起了老家的粗瓷坛子和流着油的鸭蛋黄,想想还真有点馋。
渔场积攒了很多鸭蛋,都在冰库的石灰水里存着,这样可以增加保存期。
鸡蛋可以煮着吃、炒着吃、煎着吃,鸟蛋也可以,鹅蛋也可以,就鸭蛋不太适合。
鸭蛋腥味重,尤其是渔场的鸭子还是放养的,味道尤其重,用平常做法做不好,但用来腌咸蛋很合适,因为鸭蛋味道重,反而能腌出其他蛋类所没有的味道。
秦时鸥去网上订了一批粗瓷坛子,秦父很吃惊,问道:“这东西也能网上买?送过来碎不了吗?”
秦时鸥笑道:“现在是网络经济的时代了,爹,你得适应这样的生活。放心,别说你买粗瓷坛子,就是买青花瓷,只要老板敢卖,那运输也不会出问题。”
秦父摇摇头,道:“我和你妈老顽固了,可学不会这东西。”
粗瓷坛子是圣约翰斯本地产的,当天便送到了,秦父看着一溜小腿高的黑坛子感慨道:“这东西真好看,你小时候,咱们腌鸭蛋可没这么些讲究,小鸥你还记得咱们用啥腌的吗?”
秦时鸥笑了起来,他怎么不记得?一直到他成年,家里腌咸鸭蛋用的都是盛豆腐乳的大坛子。
他的家乡在鲁西北,土地大多贫瘠且多山地,冬季蔬菜很少,豆腐乳就成了冬季的主要菜肴之一。这东西很咸,能吃馒头、喝粥,好吃又下饭。
所以和其他地方不一样,秦时鸥家乡那边,谁家买豆腐乳都是一买一坛子,反正不怕坏,大不了变成臭豆腐,一样可以吃。
这样坛子里的豆腐乳吃完了,刷洗干净就可以用来腌咸鸭蛋了,大小正好适合。
豆腐乳坛子一次大概能腌二十个咸鸭蛋左右,秦时鸥这次用的是更大的坛子,能装五十个没问题,一买就是十个坛子,反正渔场人多,到时候吃起来也快。
尤其是,秦时鸥回头看看正好像一座山一样蹲在他身后的伊沃森,有他在,他就是一次腌一千个咸鸭蛋,也能吃的出来!(未完待续。)
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