一些出来，明天拿着孝敬孝敬祖宗。”
鸡收拾好还要一会儿，炸年菜要先炸素再炸荤的，姚春玲和岑宁捡着家里的素菜切了三盆子，一盆子莲菜，一盆子干豆角，一盆豆腐，撒上盐后待油热下锅，满院子都飘香。
炸好的这些菜过年吃起来方便，可以空口配着茶吃，也可以炖汤或者放面条里做卤子，天冷，多放上几日也不会坏。
炸丸子做了荤素两种，肉丸子和萝卜丸子，姚春玲和岑宁站在锅旁边搓，他们两做这个熟练，馅料在手心里一团一捏，再出来就成了滚圆的丸子。
丸子搓圆了直接下锅，用小火慢炸，等到表皮微微发硬就能捞起来。
刚炸出来的丸子焦香酥脆，里头加了红薯粉，口感更是劲道，一口咬下去外酥里嫩。
这头丸子刚炸好，那头陆云川拎了收拾好的鸡进来了。
两只鸡切成了小块，拿盐和料酒腌一会儿去掉鸡腥味先煮熟，熟好的鸡块裹上红薯粉和面粉下锅炸，这般炸出来的鸡块色泽金黄，外皮焦脆，里头的鸡肉却鲜嫩多汁，一点不柴。年菜炸好，锅里炸年菜剩的油却舍不得扔，姚春玲拿葫芦瓢舀起来存好了，等到晚上炒菜还能接着用。
见锅面还沾着一点油，盆里又还剩着一点裹鸡子的面粉，岑宁在面粉里加了些水，把面揉成光滑的面团。
他手巧，三两下揉圆后擀成薄薄的饼，往里面裹进糖馅后四周收口。
煎糖饼用不着什么油，锅里的那些刚刚好，糖饼贴在锅面上，煎好的饼外皮会微微鼓起，吃起来柔软又香甜。
岑宁拿起一张吹了吹，等到不烫手了递给乖巧团在炉灶前的芷哥儿：“饿了吧？双手拿着吃，小心烫。”
刚做好的糖饼饼皮晶莹剔透，芷哥儿小手捧着饼咬了小小一口，里面的白糖馅都流出来，惊喜地睁圆了眼。
炸好的几大盆年菜厨房灶台放不下，只好拿着板凳抬着放到堂屋里，香味顺着风飘。
没一会儿，陆家院门口探出几个脑袋，陆云朗看着好笑，挥手让他们进来。
一群孩子进屋叽叽喳喳的喊着人，姚春玲笑道：“下着雪呢，怎么一个个光着脑袋就跑出来了，回头再冻着。”
“雪没事，落在头上一会儿就化了，就要下雪的时候才好玩呢。”
“姚婶，我闻着你家的年菜特别香。”
“我也闻见了，感觉是炸丸子的味。”
小孩子鼻子灵，在外头玩闹着闻见味，屁颠颠就跑来了，村里日子过得还行，又是年节下正喜庆的时候，不管跑去谁家，都会给孩子们一点吃的，不差那几口。
姚春玲也不是小气人，去厨房拿了些包黄粑剩下的笋壳，在每人手心里放一片，又挑了大块的炸鸡肉和炸丸子放上去：“刚炸好的还热乎着呢，趁热吃，别等冷了吃下去闹肚子。”
一群孩子每人都有，嘴里含着肉，欢呼着又跑走了。
“跑慢点，回头摔破了衣服回家可要挨说。”
孩子们听了一点不怵，一个个还跑得更欢了：“村长爷爷说他家今天炸酥肉，喊我们上他家吃酥肉去。”
“顺便去找大虎子玩！”
深山雪纷纷，雪越下越大，孩童的笑闹声在山脚的村庄里回荡，炊烟袅袅，春就要来了。
第42章年夜
年三十，陆云川和岑宁一早就起来了。
一年里最喜庆的日子，两人都换上了前几日洗过的干净棉衣，岑宁还特意换了根红色发带绑头发。
他坐在铜镜前梳头发，陆云川就站在他身后看着。
“这颜色亮，好看。”
岑宁从镜子里抬眼看向陆云川，抿着唇笑：“那我以后常拿这根扎。”
洗漱好不干别的，得先给院门口贴上对联。
往年村子里的对联都是由村长写，今年不一样，村子里好容易出了一位秀才老爷，大多数人家的红对联都是去沈家请着沈家小子帮写的。
陆云川前日带着一包果脯和几个鸡蛋去了沈家，也换了一对红对联回来。
两个人都不识字，看不懂对联上究竟写了些什么，但听沈家小子说是很吉利祥瑞的话，也就高高兴兴拿浆糊贴在了院门口。
浆糊是昨天就预备了的，晾了一夜的淀粉加热水搅和两下就成了浆糊。
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