“糌粑又叫“青稞炒面”是藏族人的主食之一，基本上一日三餐中都有糌粑。”
“它是将青稞炒熟后用手磨成的粉，有点像北方的炒面，吃的时候碗里放上一些酥油，冲入茶水，加上糌粑面，用手减拌均匀后抓捏，香喷喷的糌粑就可以入口了。”
听着梅朵的介绍，大家首先尝试了最先送上来的血肠。
血肠的味道呢，其实和蒙餐的血肠味道有点共通之处。
但是呢，藏族的血肠因为加了一些内脏，所以吃起来更具风味，口感更丰富。
对于喜欢吃肉的人来说，绝对是一道美食。
至于糌粑么，这个大家虽然没吃过，但是也听说过，而且这个血肠里面居然还有青稞糌粑，林渊倒是吃出来，不过青稞糌粑在血肠里面，味道不怎么突出。
单独吃这个青稞糌粑的话，味道也不难吃，而且嚼着还有一股子淡淡的青稞香味。
林渊倒是意外的十分适应。
“这个血肠和蒙餐的血肠很像，但是各有各的味道，很惊艳啊，我很喜欢！”
阿宇这位主厨对着血肠做起了评价。
“我喜欢这个青稞糌粑，吃着感觉很健康哎！”恺雯也表达了自己的看法。
顾云飞看到恺雯都这么说了，当即赞同道：“对，我也觉得这个糌粑好吃！”
阿宇：“......”
你个老6！
就在这时候，风干牛肉和风干羊肉被送了上来，还有石锅鸡和奶渣包子紧随其后。
一时间整个桌子都摆满了！
讲真，就这菜量，林渊和宋欣然、文君是觉得肯定比正常点菜要多的多的。
就比如这个风干牛肉和风干羊肉，一样炖了一大盆啊！
直播间的观众们看着镜头前的藏餐美食，也惊呆了：
“不是，这菜量是正常菜量么？”
“肯定不是呗，这还用问？”
“话说不是风干牛肉么，怎么煮好的！”
“风干牛肉特别硬，不煮一下怎么吃？”
“那看你是想吃牛肉干还是风干牛肉了，想吃牛肉干的话，就多风干呗！”
“我还以为是牛肉干呢，刚才点菜的时候我就纳闷儿牛肉干居然也算一道菜？”
“......”
难怪观众们十分惊讶。
就连宋欣然和文君、丹妮、恺雯、羊羊、小龙和阿宇他们都有点意外。
宋欣然指着风干牛肉和风干羊肉道：“这个不是风干的么，怎么是煮出来的？”
“确实是煮出来的，这个风干肉呢我们平时虽然可以直接吃，但是特别干，所以煮一下的话，煮烂了就很香很好吃的！”
梅朵笑着解释道。
“这个我知道，风干牛肉和风干羊肉其实也是草原上一种保存肉的方式，毕竟以前草原上可没有冰箱什么的，不过风干了确实很好吃，所以一直就流传下来了！”
林渊也帮着梅朵解释了一番。
“那风干肉和牛肉干有什么区别！”
文君也好奇的问道。
“风干肉和牛肉干的做法不一样！”
“风干肉，是指用传统的风干方法把新鲜肉加工制成的肉制品。它的制作方法简单，主要是先将肉片悬挂在通风干燥的环境下，让肉质内部的水分逐渐流失，直到变得柔软而口感嫩滑。”
“牛肉干，则是一种现代工业化生产的肉制品。它的制作过程相对复杂，主要是需要先把新鲜的牛肉切成细条，然后在高温下烤制，最后用真空包装。”
请收藏：https://m.hailiang9.cc
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）